表参道の裏路地に佇むワイン&骨太ビストロ

おいしい料理とワインをリ一ズナブルな価格で、お腹いっぱい食べて・飲んで・笑ってほしい!
私たちはそんな想いで、日々営業しています。
料理は定番のフレンチ料理はもとより、日本の特徴でもある「四季」に応じた旬な和食材を積極的に取り入れた数々の創作フレンチまで、
シーンに応じてお愉しみいただけます。
シェフ自ら築地に足を運び、厳選した食材を絶妙な火入れや味付けによって存分に味わっていただければと思います。
また、ワインはフランスワインを中心に約30種類のラインナップをご用意しております。
流行やファッションの最先端の地「表参道」、その路地裏に佇む落ち着いた雰囲気で、
お食事とお飲み物をご堪能いただき、ゆっくりしたお時間をお愉しみ下さい。

Our menu

COURSE コース

前菜+メインディッシュを各1品自由にチョイスできるプリフィックスコース(2,900円)は当店の看板ディナーコースです。

LUNCH ランチ

看板メニューのエビライスから3種類のお肉の日替わりランチまでメニューも豊富。 すべて他では食べることのできないオリジナルメニューです。

WINE ワイン

フランスワインを中心としたラインナップです。料理との相性を考え、常時30種類の中からお選びいただけます。

VIANDS 肉

鴨のコンフィ、バヴェットステーキや国内の厳選した豚肉のロースト、冬にはジビエや煮込み料理など食べ応えのあるラインナップをご用意しております。

POISSONS 魚

旬や鮮度にこだわったさまざまな食材をタルタル、燻製、ポワレなど、素材に合った料理法により、その日のスタイルで提供しています。

VEGETABL 野菜

フレンチの食材にとどまらず、日本の四季折々旬な野菜をシェフ自ら築地に仕入に出向き、さまざまなスタイルにして提供しています。 四季折々の野菜のお皿

Chef

吉田 佑真

1980年7月15日生まれ、熊本県出身。学生時代に様々なアルバイトを経験しながら「やりたい仕事」を探していて料理に出会う。
フレンチ出身のシェフの元、辛いながらも充実した日々を送る中で「自分がやりたい仕事はフレンチの料理人だ」と意識する。
熊本と都内のレストランで修業した後、1年間と期間を決め鮮魚店で魚について学び、
その後【レストラン キノシタ】で5年修業を経て2011年【ビストロ ル マン】のシェフに就任。